Santokukniv Ryda Knives A-30 18cm

A-30 serien är designad för erfarna köksknivsanvändare. Kniven är anpassad för dem som är vana vid att hålla i kniven med ett ”nypgrepp” över bladet. Knivarna kännetecknas av sin lätta och välbalanserade konstruktion, vilket ger en angenäm och effektiv upplevelse för kockar. För bladet väljer vi ett 3-lagers stål med en kärna av Aus-10 stål, ett välrenommerat stål som firas världen över för sin höga prestanda. Med en hårdhetsgrad på 60 HRC, möjliggör det enkel slipning vid behov samtidigt som det är tillräckligt robust för uppgifter där hårdhet är avgörande. Handtaget är tillverkat av stabiliserat valnötsträ, som uppnår extra hårdhet genom vakuumbehandlingsprocessen.